AKŞAM | EKONOMI | 09 ŞUBAT 2009, PAZARTESİ

Kuru Fasulyenin porsiyonu 5 TL ama yiyen yok!

Konya'da 30 yıldan fazla süredir kuru fasulye ve pilav yemekleriyle meşhur iki lokanta, 5-6 yıl öncesine kadar ikinci siparişi vereni geri çevirirken, son aylarda müşteri bulmakta sıkıntı yaşıyor. Konya ve çevresinde, kuru-pilav denilince ilk akla gelen ve ''meşhur kurucular'' olarak bilinen Kazım Ağa ve Mehmet Ağa son dönemde işlerin durmasından yakınıyor. Mehmet Ağa Lokantası'nın sahibi Yaşar Dönmez, 5-6 yıl önce müşteri yoğunluğundan lokanta içinde adım atacak yer kalmadığını ifade ederek şunları kaydetti: 'O dönemlerde lokantaya gelen müşterilerimizi geri çevirmemeye özen gösteriyorduk. Masaya oturan müşterinin bir an önce yemeğini bitirip kalkması için adeta gözünün içine bakardık. Hatta birincisiyle yetinmeyen ve ikinci siparişi veren müşteriyi dükkandan çıkarırdık. Günde 600 müşteri gelir saat 15.00'e kadar kuru fasulyenin tanesi kalmazdı. Şimdi 23.00'e kadar 50 müşteriyi zor bulur hale geldik...'' Şu anda kuru fasulye ve pilavı 5 TL'den sattıklarını dile getiren Dönmez, ''Sadece kuru fasulye 3,5 TL. 1,5 yıldır zam yapmadık, yapamadık. Zaten satış yok. Bir de zam yapsak 50 müşteriyi de kaçıracağız' dedi.

 

İletişim |  Künye | 
Copyright Türkmedya A.Ş. Akşam Gazetesi Güneş Gazetesi Tercüman Gazetesi Autocar Dergisi Alem Dergisi FourFourTwo Dergisi Eve Dergisi Platin Dergisi Stuff Dergisi Maxim Dergisi Alem FM 89.2 Lig Radyo 92.3