Japonya'da organik tarım eğitimi alacak

Özge Büyüksu, Japon hükümetinin her sene düzenlediği bir eğitim programı vesilesiyle Nagoya kentinde 9 ay boyunca organik tarım eğitimi alacak. Bu eğitim sonunda bir aksiyon planı hazırlayıp organik tarımın gelişmesine bireysel olarak katkıda bunacak.

Boğaziçi Üniversitesi İktisat Bölümü'nden mezun olduktan sonra medya, reklam ve dış ticaret sektörlerinde çalışan Özge Büyüksu ile Japon hükümetinin ev sahipliğini yaptığı bir organik tarım programına katılmaya hak kazanması vesilesiyle bir araya geldik... Buğday Derneği'nin internet sitesinde gördüğü bir ilan üzerine Jica Derneği'nin (Japon Uluslararası İşbirliği Ajansı) her sene düzenlediği eğitim programında 9 ay boyunca organik tarımın inceliklerini öğrenecek olan Büyüksu, eğitimin sonunda bir aksiyon planı ile dönecek. Organik tarımın da yer aldığı farklı dallarda düzenlenen bu program her sene 150 ülkeden 8 bin konuğu ağırlıyor.
Nagoya kentinde geleneksel yöntemlerle işin inceliklerini öğrenerek, ilerleyen zamanlarda bir eğitmen olarak az gelişmiş ülkelerin organik tarım projelerinde yer almayı planlayan Özge Büyüksu bu konuda henüz acemi olduğunu anlatıyor. Zira daha önce sadece Buğday Derneği'nin bir projesi olan Ta Tu Ta ile Datça'daki bir organik tarım çiftliğinde gönüllü olarak çalışarak zeytinyağı ile şarap yapımına tanık olmuş. Ne var ki konvansiyonel tarım doğayı bu kadar kirletirken; organik tarımın hem ekolojik dengeyi bozmaması hem de sağlıklı ürünler yaratması sebebiyle eskiden beri ilgisini çeken bir konu olduğunu söylüyor.

EĞİTİMDE ORGANİK TARIMLA ORGANİK BAĞ KURACAK
Japonya'daki programa çiftçi ya da gönüllülerin katıldığını söyleyen Büyüksu'nun organik tarımla şimdiye kadar organik bir bağı olmasa da alacağı eğitimden memnun olduğu her halinden belli! Zira bu program eğitim amacının yanı sıra kültürlerarası diyalog sağlamayı da hedefliyor.
Program hakkında çok detaylı bilgiye sahip olmadığı için önümüzdeki 9 ay boyunca neler yaşayacağını kendisinin de çok kestiremediğini anlatan Büyüksu, konu ile ilgili temel bilgilerin yanı sıra, eğitimin saha araştırması ve teknik bilgiler de içerdiği için faydalı olacağı konusunda emin.

Türkiye'de özellikle son dönemde yaygınlaşan organik tarım ürünleri tüketiminin trend özelliği taşıdığı için lüks tüketim olarak görüldüğünü ekleyen Özge Büyüksu, Amerika'dan Avrupa'ya dünyanın her yerinde durumun öneminin kavranmaya başladığını da söylemeden geçmiyor. İnsanların bilinçlenmelerinin yanı sıra konuya merak duymaları ve araştırmacı olmalarının da önemli olduğunu ekleyen Büyüksu, devlet desteğinin de eksiği tamamlayacak noktalardan biri olduğunu anlatıyor.
Yine son dönemde yükselen bir trend olan şehirli insanın kurduğu balkon bahçelerinin yetersiz olduğunu ancak konuya olan ilginin artması açısından önemli gördüğünü ekliyor.

9 ayın sonunda bir aksiyon planıyla döneceği Japonya'da öğrenecekleri bizim için de bir merak konusu. Çünkü hepimiz farkındayız ki hem sağlık hem de ekolojik düzeninin korunması açısından organik tarımın yaygınlaşması önemli bir süreç.
SELİN ÖZAVCI-selin.ozavci@aksam.com.tr