Beyaz yakalı Türk işsizler aşçı olmak için Le Cordon Bleu'nun yolunu tuttu

Dünyanın en prestijli aşçılık okulu Le Cordon Bleu, işsiz Beyaz Türklerin akınına uğradı. Son 9 yılda yaklaşık 50 Türk'ün mezun olduğu okula, sadece bu yıl 40'ın üzerinde talep oldu. Okulun eğitim ücreti 4 bin-24 bin euro arasında değişiyor

lecordonbleu2
Elif Edes, Senem Betil ve Umut Özkanca gibi ünlü isimlerin mezun olduğu dünyanın en prestijli aşçılık okulları arasında başı çeken Paris'teki Le Cordon Bleu, Türklerin akınına uğradı. Krizde işini kaybeden ve 'hayalindeki' cafe-restoranı açmak isteyen beyaz yakalılar işi sağlama almak için dünyanın en ünlü aşçılık okulunun yolunu tutarken, hem sertifika hem de diploma programlarına talep patladı. Global Vizyon Yurtdışı Eğitim Danışmanlığı Genel Koordinatörü Güler Taylan, 'Her yıl Le Cordon Blue'dan ortalama 5 Türk mezun olur. Bu yıl şu ana kadar başvurularda bariz bir artış var. Bu hızla kayıt almaya devam edersek, yıl sonuna kadar 40'ı aşacak gibi gözüküyor' dedi.

9 YILLIK TALEP 1 YILDA OLUŞTU
Le Cordon Bleu'ya yönelik talep patlamasının birkaç nedeni olduğunu belirten Taylan, şöyle devam etti: 'Genel olarak turizm alanında çalışıp kendine yatırım yapmak isteyen hem de dünyaya açılmayı tercih edip, yeni tatlar keşfetmek isteyenler, Le Cordon Bleu'nun yolunu tutuyor. Ama son dönemde ekonomik krizin etkisiyle uzun süreli işsiz kalıp, hayalindeki mesleğe kavuşmak isteyen profesyonellerden de çok yoğun talep alıyoruz. 2000 yılından bugüne kadar yaklaşık 50 kişiyi Le Cordon Bleu'ya gönderdik. Ama bu yılki talep, neredeyse son 9 yılın toplamına eşit.'

EN AZ 55 BİN $ KAZANDIRIYOR
TÜRKLERİN en çok Le Cordon Bleu'nun bir dönemlik ve yaklaşık 30 gün süren sertifika programlarına kayıt yaptırdığını belirten Taylan, ayrıca üç ay süren diploma programlarının da ilgi gördüğünü söyledi. Güler Taylan, şunları söyledi: 'Özellikle temel pasta yapımı gibi spesifik kurslar çok tercih ediliyor. Gidenler kısa sürede uzmanlık edinmek istiyor. Bu okulun herhangi bir bölümünden mezun olan bir kişinin yıllık ortalama geliri en az 50-55 bin dolar oluyor. Hatta uzun dönem eğitim alan ve 'Le Grand Diplöme Le Cordon Blue' diploma sahibi olan kişilerin gelirleri, bu rakamın kat ve kat üstünde oluyor. Bu da okulun tercih edilmesinde çok önemli bir etken.'

Chirac ve Dustin Hoffman bile sertifika aldı
DÜNYACA ünlü aşçılar Julia Child ve Dione Lucas'ın yanı sıra, Fransa eski Cumhurbaşkanı Jacques Chirac ve aktör Dustin Hoffman gibi ünlü simaların bile eğitim aldığı Cordon Blue, başta Paris ve Londra olmak üzere dünyanın her köşesindeki toplam 13 merkezi Le Cordon Bleu'da farklı uzmanlık alanlarına göre eğitim programları bulunuyor. Bunların içeriği ve süresine göre fiyatlar, 4 bin-24 bin euro arasında değişiyor. Le Cordon Bleu'da sertifika programlarına da çok büyük talep var. Makarna yapımından, çikolatalı pastaya, şarap ve yemek uyumu kurallarına göre farklı sertika porgramlarının bir günlük ücreti 160 euro olurken, bir haftalık eğitimin maliyeti bin 650 euroyu buluyor.

Aylin LÖLE