Kriz lüks gıdaları vurdu, yumurtada tüketim düşmedi

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği YUM-BİR Başkanı Derya Pala, yumurta ihracatından bu yıl Türkiye'ye 150 milyon dolar gireceğini, 2010 yılı hedefinin ise 175 milyon dolar olduğunu söyledi. Dünya yumurta pazarında Türkiye'nin payının giderek büyüdüğüne dikkat çeken Pala, Türkiye'de üretilen yumurtanın sektörün öncü ülkeleri Hindistan ve İran'dan daha kaliteli olduğuna da dikkat çekti. Dünya Yumurta Günü kapsamında AKŞAM'ın sorularını yanıtlayan YUM-BİR Başkanı Derya Pala, şunları söyledi:

Türkiye'den hangi ülkelere yumurta ihracatı yapılıyor?
Başta Irak olmak üzere Gürcistan, Azerbaycan, İsrail ve Suriye'ye hem damızlık hem de sofralık yumurta ihracatı gerçekleştiriyoruz. Türkiye en büyük ihracatı 96 milyon dolarla Irak'a yapıyor. Bu yıl Suriye'ye 9 milyon dolar, Suudi Arabistan'a ise 5 milyon dolarlık yumurta ihraç ettik. Şu anda Birleşik Arap Emirlikleri, Rusya ve Afrika ile yumurta ihracatı adımları atmayı hedefliyoruz. Amacımız hem mevcut pazarda gelişmek hem de yeni pazarlara girmek. Mevcut tablo gelecek için büyük umut veriyor.
Bu çerçevede 2010 yılı için ihracat hedefimizi 175 milyon dolar olarak belirledik.

Türk yumurtasının far nedir?

Hindistan ve İran gibi yumurta ihracatı yapan ülkelere göre, Türk yumurtasının kalitesi çok daha yüksek. Bizim hedefimiz kişi başına düşen yıllık yumurta tüketimini 150'lerden 200'lere çıkartmaktır. Zaten kaliteli olan Türk yumurtasının kalitesini artan tüketimle orantılı olarak daha da yükseltmek istiyoruz. Bizim en büyük farkımız; kalitemiz.

Gelecekte yumurta sektörünü neler bekliyor?

Satış fiyatlarındaki düşüş nedeniyle, ihracatta artış olacak. Geçen sene 1.5 milyar adet yumurta ihraç edilirken, bu sene fiyatların düşmesi dolayısıyla beklenen yumurta ihracatı 1.8-2 milyara yakın olacak. 2008 yılında 360 adedi 28 ila 42 dolar arasında satılırken, bu sene 360 adeti 25 ila 30 dolar arasında değişecek. ANKARA