Dünyanın gözü onda: Domuz gribi mönüsü

Vücudunuzu kuvvetlendirin, hastalıklara barikat kurun. Güne ılık su ve bal ile başlayın, beyaz peynir, pekmez, yeşil çay, balık, badem, ceviz, fındık, portakal, elma, üzüm, süt, muz, tarçınla güçlenin
grip

Hava soğudu, hastalıklar arttı, virüsler daha hızlı yayılıyor. Domuz gribi, nezle, soğuk algınlığı ve mevsimsel grip etrafımızı sardı. Domuz gribiyle nasıl baş edileceği herkesin kaygısı. El yıkamak yetmiyor, vücudumuzun da güçlü olması lazım. Bugünlerde her sofrada, her restoranda en dikkat çeken besinler vücudu güçlendirenler. İşte sizi sağlıklı kılacak besinler... Beyaz peynir, pekmez, süt, yoğurt ve kefirle bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir; ceviz, fındık, portakal, karnabahar, yeşil çay ve balıkla domuz gribiyle savaşabilirsiniz.

Medical Park Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Emel Unutmaz, bağışıklık sisteminin nasıl güçlendirileceğini şöyle anlattı:

l Her gün probiyotik yoğurt veya kefiri; süt veya yoğurt tüketin, pekmezi unutmayın.
l Vücudunuzda, D vitamini ve kalsiyumun depolanmasını önemseyin. 15-20 dakika bile olsa güneş ışığından faydalanın.
l Tam tahıllı ekmekler, kuru baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler, et ve süt ürünlerinde bulunan B grubu vitaminleri bol bol tüketmeye özen gösterin.
l Bol bol balık, sebze ve meyve tüketip su içerek, kan şekeri kontrolünü sağlayarak sağlıklı beslenmeye çalışın.

HER GÜN MUTLAKA:
l 4-5 porsiyon taze mevsim meyvesi.
l 2-3 porsiyon taze mevsim sebzesi.
l En az 2 su bardağı az yağlı süt, yoğurt, cacık veya ayran.
l Bol bol su.
l 1 öğün sebze, haşlama, ızgara tavuk-balık eti.

İşte sağlıklı bir günün mönüsü:
Sabah kalkınca:
l 1 bardak sıcak suya 1 tatlı kaşığı balı karıştırıp için.

Kahvaltı:
l Yeşil çay.
l Orta yağlı peynir.
l Bol mevsim yeşilliği (1 tatlı kaşığı zeytinyağı veya 1 tatlı kaşığı keten tohumu ile)
l 1 tatlı kaşığı pekmez.
l Tam tahıllı veya kepekli ekmek.

Ara öğün:
l 6-7 badem, fındık veya 2 ceviz.
l 3-4 kuru kayısı veya 2 yemek kaşığı kuru üzüm.

Öğle:
l 1 porsiyon ızgara, haşlama, sote veya buğulama şeklinde tavuk, balık, hindi-yağsız köfte.
l Bol salata. (limonlu)
l Az tuzlu ayran.
l Tahıl ekmeği veya 3-4 kaşık bulgur pilavı.

Ara öğün:
l 1 bardak az yağlı süt, 3-4 kepekli grisini.
l Veya haftada 1-2 gün sütlü tatlı.
l Veya yarım simit, az tuzlu ayran.
l Veya 1 bardak az yağlı süt.
l 3-4 yemek kaşığı yulaf ezmesi.

Akşam:
l 1 kepçe sebze veya mercimek çorbası.
l 1 tabak sebze yemeği.
l 1 kase az yağlı yoğurt.
l Tam tahıllı ekmek.

Ara öğün:
l 2 porsiyon mevsim meyvesi.

2 gün kuru baklagil yiyin, çiğ sebzeyi eksik etmeyin

l Öğünlerinizde mutlaka çiğ sebzeye yer verin.
l Haftada 2-3 kez balık tüketin. Izgara, fırın veya buğulama yöntemlerini tercih edin.
l En az 2 litre su için.
l Yumurta, yoğurt, peynir, süt ve et grubu gibi proteinden zengin gıda yemeye çalışın.
l Kuru baklagilleri haftada en az 2 kez tüketmeye özen gösterin.
l Sık sık bitki çayı için.

Tarçın: Mide rahatsızlıklarına ve karın ağrılarına iyi gelir. Öksürüğü ve ishali keser. Vücut direncini artırır. Soğuk algınlığı ve nezleye karşı yararlıdır.
Üzüm: Vücudu korur, zayıflığını giderir, bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudu virüslere karşı dirençli hale getirir.
Portakal ve limon: İçerdikleri C vitamini ve folik asitle öksürüğü azaltır, vücut direncini korur.
Elma: Bağışıklık sistemini güçlendirir. Grip ve soğuk algınlığını tetikleyen bedensel ve zihinsel yorgunlukları giderir.

Sigarayla vedalaşın egzersizi boşlamayın
Memorial Suadiye Tıp Merkezi Göğüs Hastalıkları Uzmanı ve İmmünolog Dr. İlkay Keskinel, 'Bağışıklık sisteminin iyi çalışmasının anahtarı sağlıklı koşullarda hazırlanmış besinleri dengeli biçimde tüketmektir' diye konuştu. Keskinel, bağışıklık sistemini güçlendirmek için de şunları önerdi:
l Hayvansal ve bitkisel proteinleri dengeli bir biçimde tüketin.
l Çiğ sebze-meyveyle beslenin.
l Yoğurt ve kefir gibi probiyotiklerden yararlanın.
l Doğal, taze sıkılmış meyve sularını
tüketin, mutlaka bol sıvı alın.
l Oksidan maddelerle savaşa yardımcı olan yeşil çayı için.
l Çok uyumaya değil, 'kaliteli' uyumaya özen gösterin.
l Düzenli yapılan egzersiz, enfeksiyon riskini azaltır.
l Hayata olumlu bakın, gülün. Merkezi sinir sistemiyle bağışıklık sistemi, bazı sinir ileti maddeleri, hormonlar birbirleriyle 'haberleşir'.
l Sigaradan vazgeçin, pasif olarak sigara dumanına maruz kalmamaya çalışın.
l Kilonuzu ideal aralıkta tutun.
Aşırı yağ tüketiminden, 'trans yağlar'dan kaçının.

Türkan Yılmazer